Sabun dan Garam
Sabun dan Garam
Apakah garam itu?Dalam ilmu kimia, garam merupakan senyawa ionik yang terbentuk dari reaksi netralisasi suatu asam dan basa . Garam memiliki sifat tertentu:
- Garam terdiri dari jumlah anion yang sama (ion negatif) dan kation (ion positif)
- Mereka keras dan rapuh
- Kebanyakan garam larut dalam air dan menjadi padat pada suhu kamar
- Mereka memiliki ikatan yang kuat dan titik didih yang relatif tinggi
- Garam bersifat netral secara elektrik
- Dalam keadaan padatnya, mereka mengatur diri mereka sendiri dalam struktur kaku yang disebut kisi
Garam dapur
Yang kebanyakan orang sebut 'garam' adalah senyawa kimia natrium klorida. Ini memiliki rumus kimia NaCl. Natrium klorida larut dalam air dan inilah yang membuat air laut menjadi asin.
Garam diperlukan untuk kehidupan hewan. Ini juga digunakan untuk meningkatkan rasa makanan kita dan untuk mengawetkan makanan.
Sabun adalah Garam
Dalam ilmu kimia, sabun adalah sejenis garam. Ini karena terbentuk dari pencampuran asam dan basa.
Bagaimana cara kerja sabun?
Sabun dan deterjen membantu membersihkan pakaian, kulit, piring kotor, dan barang lainnya dengan melarutkan minyak. Deterjen terdiri dari molekul khusus. Sebagian dari molekul ini tertarik ke air. Bagian lainnya tertarik pada minyak. Bagian yang tertarik pada gemuk akan melarutkan gemuk tersebut dan memecahnya menjadi komponen yang lebih kecil yang kemudian dapat dibilas dengan air.
Bagaimana sabun dibuat?
Manusia telah membuat sabun sejak zaman peradaban kuno Babilonia dan Orang mesir . Selama bertahun-tahun sabun dibuat dari campuran abu, lemak hewani, dan air. Meskipun kita tidak lagi membuat sabun dengan cara yang sama, namun kimiawi pembuatan sabun modern sangat mirip.
Saat ini sabun sering dibuat dari kombinasi lemak dan natrium hidroksida. Saat sabun terbentuk, produk sampingan gliserol dihilangkan. Setelah sabun mentah diproduksi, bahan lain seperti pewangi dan pewarna dapat ditambahkan. Proses kimiawi yang digunakan untuk membuat sabun disebut saponifikasi.
Fakta Menarik tentang Sabun dan Garam
- Garam dapat dibuat dengan mencampurkan asam dan basa atau asam dan logam.
- Garam talium pernah digunakan sebagai racun tikus dan semut.
- Warna hijau dari sebuah zamrud disebabkan oleh sedikit garam kromium oksida.
- Sekitar 250 juta ton garam diproduksi pada tahun 2010. Sebagian besar dihasilkan oleh penguapan air laut dan danau garam.
- Gliserol, produk sampingan dari pembuatan sabun, digunakan untuk membuat senyawa kimia lain seperti plastik dan bahan peledak.
- Beberapa garam berbeda digunakan dalam pembuatan kaca.
- Sabun cair tidak ditemukan sampai akhir tahun 1800-an.
- Sabun adalah bahan utama dalam banyak minyak pelumas.
