Makanan Renaisans untuk Anak-Anak

Makanan

Apa yang orang makan selama Renaisans?

Jenis makanan yang dimakan orang selama Renaisans bergantung pada tempat tinggal mereka dan apakah mereka kaya atau petani.

Makanan Petani

Rata-rata orang selama Renaissance adalah seorang petani. Petani akan makan sup atau bubur untuk makanan hampir setiap kali makan. Mereka juga umumnya memiliki roti hitam. Sup akan dibuat dari sisa-sisa makanan, biasanya sayuran seperti wortel atau telur. Jamur dibuat dari beberapa jenis biji-bijian seperti oat atau gandum dan kemudian dimasak dalam air. Semacam oatmeal hari ini.


Tukang Roti Abad Pertengahanoleh Maggie Black

Para petani tidak mendapatkan banyak daging untuk dimakan. Daging itu mahal dan langka. Salah satu alasan daging sulit didapat adalah karena Anda membutuhkan garam untuk mengawetkan daging. Garam sangat mahal pada masa Renaisans. Orang yang tinggal di dekat pantai akan makan lebih banyak ikan.

Makanan Pedagang dan Bangsawan

Orang kaya selama Renaisans makan jauh lebih baik daripada para petani. Seperti orang Yunani dan Romawi yang mereka pelajari, mereka menikmati pesta besar dengan banyak hidangan mewah. Seperti para petani, mereka makan sup dan kaldu, tetapi sup ini dibumbui dengan rempah-rempah eksotis dan sering dimaniskan dengan gula. Orang kaya juga makan lebih banyak daging. Mereka akan memiliki daging panggang besar dari daging sapi, rusa jantan, atau babi. Daging panggang akan direbus dalam tong besar dan kemudian diolesi dengan jus dan air mawar untuk menambah rasa.

Pesta

Di pesta pernikahan, festival, dan pesta besar, makanan bisa menjadi menarik. Seringkali mereka memakan burung buruan besar seperti angsa, burung merak, atau burung bangau. Setelah membersihkan dan memasak burung, mereka sering memasang kembali bulunya untuk dekorasi. Saat itu juga banyak daging untuk dimakan seperti daging kambing, ayam, burung pegar, daging rusa, kelinci, kalkun, dan ham. Untuk hidangan penutup, yang sering disebut 'Fruit course', ada buah-buahan, jeli, kacang-kacangan, dan keju.

Apa yang mereka minum?

Orang tidak minum air saat makan seperti yang kita lakukan hari ini. Air selama ini mungkin kotor dan tidak terlalu baik untuk diminum, terutama di kota-kota besar. Kebanyakan orang minum anggur atau bir (juga disebut ale). Anggur adalah yang paling populer di Italia dan Prancis, sedangkan bir besar di wilayah utara seperti Jerman dan Inggris.

Dengan apa mereka makan?

Kebanyakan orang makan dengan tangan dan mungkin dengan pisau. Forks mulai menjadi populer di kalangan orang kaya selama ini. Biasanya garpu hanya memiliki dua cabang dan akan digunakan untuk menusuk daging.