Kimia organik

Kimia organik

Apa itu kimia organik?

Kimia organik adalah ilmu yang mempelajari senyawa yang mengandung unsur karbon . Ini adalah topik luas yang tumpang tindih dengan ilmu lain seperti biokimia, kedokteran, dan ilmu material. Ahli kimia organik mempelajari sifat, struktur, dan reaksi kimia senyawa organik.

Mengapa karbon penting?

Karbon adalah elemen sentral untuk semua organisme hidup. Itu adalah dasar dari semua kehidupan di bumi. Dengan mempelajari karbon dan senyawa organik, para ilmuwan dapat mempelajari lebih lanjut tentang kehidupan, tubuh manusia, dan cara kerjanya.

Molekul organik

Sebagian besar molekul organik terdiri dari cincin panjang atau rantai atom karbon dengan atom dari unsur lain yang terikat. Unsur umum selain karbon (C) yang ditemukan dalam senyawa organik meliputi hidrogen (H), oksigen (O), nitrogen (N), fosfor (P), dan sulfur (S). Beberapa contoh molekul organik meliputi:
  • Karbohidrat - Karbohidrat hanya terdiri dari karbon, hidrogen, dan oksigen. Mereka termasuk pati dan gula dan memainkan peran penting dalam kehidupan kita sehari-hari.
  • Lemak - Lipid termasuk lemak dan lilin. Mereka digunakan untuk penyimpanan energi jangka panjang dalam bentuk kehidupan.
  • Protein - Protein terdiri dari rantai panjang asam amino. Protein memainkan peran penting dalam hampir setiap proses yang terjadi di dalam sel.
  • Asam nukleat - Asam nukleat membentuk rantai panjang komponen seperti DNA dan RNA. DNA membawa informasi seperti gen untuk digunakan molekul protein. RNA membantu memindahkan kode DNA dari penyimpanan ke tempat yang dapat digunakan.
Jenis Senyawa Organik atau Gugus Fungsi

Ada beberapa jenis senyawa organik. Ilmuwan membaginya menjadi kelompok fungsional berdasarkan jenis unsur yang umum untuk kelompok selain karbon. Kelompok ini memiliki sifat yang mirip karena memiliki molekul yang mirip.

Hidrokarbon

Hidrokarbon membentuk gugus fungsi senyawa organik yang tersusun hanya hidrogen dan atom karbon. Di dalam kelompok hidrokarbon adalah kelompok lain seperti alkana. Alkana termasuk etana, propana, metana, dan butana. Banyak dari senyawa ini digunakan untuk memanaskan dan memasak. Kelompok hidrokarbon lainnya adalah alkena, dan alkuna.

Elemen lainnya

Unsur lain yang bergabung dengan karbon untuk membentuk senyawa organik termasuk oksigen, nitrogen, belerang, fosfor, dan boron.

Sintesis Organik

Sintesis organik adalah proses pembuatan senyawa organik. Banyak produk yang kami gunakan sehari-hari terbuat dari senyawa organik yang diproduksi di pabrik-pabrik besar. Contohnya termasuk plastik, alkohol, karet, dan pewarna.

Apa perbedaan antara Kimia Organik dan Biokimia?

Kami mempelajari bahwa kimia organik adalah studi tentang senyawa yang mengandung karbon. Biokimia, di sisi lain, adalah studi tentang proses kimiawi dalam sistem biologis. Kedua ilmu ini sering tumpang tindih karena senyawa organik memainkan peran penting dalam banyak proses kimia.

Fakta Menarik tentang Kimia Organik
  • Karbon terjadi dalam bentuk murni di alam sebagai grafit dan berlian.
  • Sekitar 18 persen tubuh manusia adalah atom karbon.
  • Charles Goodyear menemukan bahwa menggabungkan karet dengan belerang memungkinkan karet lebih tahan lama di berbagai suhu.
  • Pewarna sintetis yang terbuat dari senyawa organik memungkinkan pembuatan pewarna daripada menggunakan tumbuhan untuk pewarna.
  • Molekul DNA sangat panjang. Jika Anda meregangkannya, panjangnya sekitar tiga kaki.