Cara Paling Cerdas Menjaga Alpukat Tetap Segar Hingga Sebulan [Diperbarui]

 Gambar untuk artikel berjudul Cara Cerdas Menjaga Alpukat Tetap Segar Hingga Sebulan [Diperbarui]
Foto: Stephanie Lena Lee (Shutterstock)

Pembaruan, 1 Juni 2022: FDA menyarankan untuk tidak menyimpan alpukat dalam air , karena dapat menyebabkan pertumbuhan bakteri Listeria dan organisme lain, berpotensi membuat Anda sakit. Mendinginkan alpukat tanpa air masih oke. Artikel asli berikut.


Membeli alpukat selalu sedikit omong kosong: Mereka cenderung matang pada interval yang tidak dapat diprediksi, dengan momen kematangan yang cepat datang dan pergi sebelum Anda memiliki kesempatan untuk memakannya. Tentu kamu bisa bekukan mereka , tapi itu melakukan berarti perubahan tekstur, yang mungkin tidak selalu sesuai dengan keinginan Anda.

Menurut a kiriman Facebook yang menarik banyak perhatian akhir-akhir ini, itu adalah mungkin untuk memperlambat proses pematangan, yang berarti Anda dapat menjaga kesegaran alpukat hingga satu bulan, jika tidak sedikit lebih lama. Itu banyak waktu untuk menghabiskan kotak alpukat yang Anda beli di pasar petani dengan seenaknya ketika harga grosir terlalu bagus untuk dilewatkan.

Cara membuat alpukat matang lebih lambat

Seperti yang diposting oleh pengguna Facebook, “Alpukat tetap baik untuk selamanya jika Anda memasukkannya ke dalam air di lemari es. Ini sudah ada di sini selama dua minggu penuh sementara kelompok kontrol di atas meja membusuk.

Seperti yang diperlihatkan fotonya, dia dapat menyimpan alpukat utuh di lemari es selama beberapa minggu dengan merendamnya di dalam air. Sebagai Dapur dilaporkan dalam baru-baru ini artikel , peretasan ini dikonfirmasi sah oleh banyak orang di Twitter, termasuk penulisnya Ashley Ford .


Dalam berbeda artikel oleh Southern Living , mereka menguji peretasan sedikit lebih jauh dengan melihat perbandingannya dengan menyimpan alpukat di atas meja atau di lemari es, tetapi tanpa merendamnya di dalam air. Menurut mereka, menyimpan alpukat dalam air di lemari es membuat perbedaan penting dalam memperpanjang waktu pematangan. Alpukat di konter paling cepat rusak, alpukat yang disimpan kering di lemari es membutuhkan waktu lebih lama, tetapi yang disimpan dalam air di lemari es tetap segar paling lama.

Cara membuat alpukat Anda matang lebih cepat

Bagian tersulit dari membeli banyak alpukat adalah kurangnya kontrol atas seberapa cepat mereka matang. Menempatkannya dalam air di lemari es memperlambat proses pematangan, tetapi akan ada saatnya Anda mungkin perlu mempercepatnya sedikit, terutama jika Anda ingin memakannya secara terhuyung-huyung selama beberapa minggu.


Jika Anda menyimpan sekumpulan alpukat di lemari es dan ingin menggunakannya dalam beberapa hari, Anda bisa mempercepat pematangan mereka dengan mengeluarkannya dari lemari es dan memasukkannya ke dalam kantong kertas dengan sepotong buah. Buah akan menghasilkan gas etilen, yang akan membuat alpukat Anda matang lebih cepat.