Cara Mengetahui Dengan Cepat Jika Gelas Bir Anda Benar-benar Bersih

Beberapa tahun yang lalu saya memutuskan untuk mendapatkannya bersertifikat sebagai Cicerone —versi bir seorang sommelier. Selama studi saya, saya belajar apa yang merupakan ' Bir Bersih ' kaca. Sejujurnya itu adalah sesuatu yang tidak pernah saya pertimbangkan sebelumnya. Gelas yang bersih adalah gelas yang bersih, bukan? Salah.

Hal-hal seperti residu deterjen dan minyak yang tertinggal cukup umum pada peralatan gelas, dan dapat mengubah aroma dan rasa bir Anda—dan keberadaannya berarti bahwa gelas tidak Sungguh membersihkan. Kabar baiknya adalah, ada cara yang sangat mudah untuk mengetahui apakah gelas yang Anda minum tidak 'bir bersih'.

Peretasan ini memiliki kelemahan: Jika Anda sering menyelam di bar atau suka minum satu atau dua bir di restoran biasa atau bar bandara, saya sarankan untuk tidak membaca lebih lanjut. Setelah Anda mengetahui cara mendeteksi kaca kotor, Anda tidak akan dapat menghindarinya, dan saya dapat memberi tahu Anda dari pengalaman pribadi bahwa kaca kotor ada di mana-mana.

Oke, Anda yakin ingin tahu ini? Sangat yakin?

Baiklah, saya memperingatkan Anda. Anda dapat mengetahui bahwa gelas bir tidak 'bir bersih' jika Anda menuangkan bir ke dalamnya dan gelembung-gelembung menempel di samping. Ini akan terlihat seperti foto di bawah ini:

Kepala bir Anda juga akan menghilang lebih cepat di gelas yang tidak bersih dari bir, dan/atau busa tidak akan menempel di sisi gelas saat Anda mulai minum:

Video YouTube ini melakukan pekerjaan yang solid untuk memberi Anda detail lengkap:

Video (ditujukan untuk bartender) juga menjelaskan apa yang harus dilakukan untuk memastikan Anda memiliki gelas bir yang bersih — jika Anda yang membersihkannya — ke depannya. Anda dapat mengetahui apakah gelas bir Anda di rumah bersih hanya dengan mencelupkannya ke dalam air. Jika air melapisi bagian dalam secara merata, maka Anda baik-baik saja. Jika Anda berakhir dengan tetesan di bagian dalam gelas Anda, itu bisa menjadi lebih bersih.

Saya mempelajari semua ini beberapa tahun yang lalu, dan sejak itu saya pikir saya telah mengirim satu bir kembali (gelasnya tertutup gelembung dan rasanya sejujurnya sangat tidak enak). Saya tidak akan merekomendasikan mempermasalahkannya kecuali bir Anda benar-benar tidak enak. Namun, jika Anda menyadarinya terjadi lebih dari sekali di tempat minum yang sering Anda kunjungi, Anda mungkin ingin mencari tempat lain untuk minum.