Campurkan Bubuk Protein Ke Dalam Yogurt Anda

 yogurt dalam mangkuk
Foto: Fortyforks (Shutterstock)

Bubuk protein menjijikkan dalam banyak hal, saya akan jujur ​​​​tentang itu. Itu membuat oatmeal lengket, dan rasanya didapat di hampir semua hal kecuali smoothie (yang sebagian besar tersembunyi oleh bahan-bahannya). Tapi ada satu hidangan makanan sebenarnya yang benar-benar ada di rumah, dan itu adalah semangkuk yogurt.


Jika Anda mencoba memasukkan lebih banyak protein ke dalam makanan Anda, apakah akan membangun otot atau mendukung penurunan berat badan atau usaha atletik , Anda mungkin akrab dengan bubuk protein sederhana. Ada banyak jenisnya, dan secara pribadi saya bersumpah dengan kendi raksasa berisi whey tanpa rasa yang ada di bawah meja dapur saya. Saya akan mencampurnya dengan air untuk protein dosis cepat untuk membuat makro saya di penghujung hari, atau dengan susu almond untuk camilan pra-latihan yang mudah dicerna. Namun terkadang seseorang hanya ingin makan makanan asli.

Bergabunglah dengan saya, kemudian, dalam mencampurkan bubuk ke dalam yogurt. Rasa dan teksturnya luar biasa, dan jumlahnya juga bagus. Inilah yang saya maksud: kandungan protein yogurt bervariasi menurut merek, tetapi mari kita ambil contoh yogurt Yunani 2% yang saya santap untuk sarapan hampir setiap pagi. Ini memiliki sekitar 16 gram protein dalam porsi enam ons. Tambahkan satu sendok bubuk whey—punya saya mengandung 24 gram protein per sendok—dan Anda mencapai 40 gram untuk seluruh mangkuk. Itu kira-kira sepertiga dari jumlah protein yang saya butuhkan dalam sehari (terhitung untuk pertumbuhan otot, hai, saya seorang meathead) hanya dalam 247 kalori. Saya taburi dengan buah beri, madu, dan terkadang kacang.

Cara membuat yogurt protein

Yang Anda butuhkan hanyalah mangkuk, yogurt, dan satu sendok bubuk protein. (Jangan berharap untuk mencampurkan kedua bahan dalam cangkir kecil tempat yogurt masuk; mereka tidak akan muat.)

Pertama kali Anda mencobanya, Anda mungkin berpikir sejenak bahwa Anda telah membuat kesalahan besar setelah membuang protein. Volume bubuk menyaingi yogurt; bubuknya sangat kering, dan yogurtnya sangat kental (terutama jika Anda memilih yogurt Yunani yang enak seperti saya) sehingga sepertinya keduanya tidak akan pernah berbaur. Tapi terus aduk, dan keajaiban terjadi. Setelah hanya 10 hingga 15 detik, bubuknya menghilang ke dalam yogurt dan Anda mendapatkan campuran krim yang seragam.


Saya menemukan whey sedikit melunakkan rasa yogurt, membuatnya tidak terlalu tajam. Nyatanya, saya lebih suka campurannya daripada yogurt langsung; itu lebih lembut juga. Saya menggunakan bubuk whey polos, tanpa rasa, tanpa pemanis, jadi saya tidak dapat menjamin bahwa ini akan bekerja dengan baik dengan jenis atau rasa protein lainnya. Tetapi saya dapat melaporkan bahwa whey tanpa rasa bercampur secara memuaskan dengan rasa atau jenis yogurt apa pun, jadi cobalah untuk sarapan atau kudapan Anda berikutnya.