Buat Mummy Tart Nutella Tiga Bahan Ini

  Gambar untuk artikel berjudul Membuat Mummy Tart Nutella dari Tiga Bahan Ini
Foto: Allie Chanthorn Reinmann

Puff pastry adalah elemen utama yang mengesankan dalam lusinan makanan penutup yang canggih karena strukturnya, rasa yang kaya, dan keserbagunaannya. Itu juga yang saya butuhkan untuk membuat hidangan penutup Halloween yang benar-benar sederhana. Tart mumi Nutella ini hanya membutuhkan tiga bahan dan oven—Anda bahkan tidak memerlukan keahlian artistik atau ketangkasan apa pun. Bagian tersulit mungkin adalah mendemonstrasikan sebagian dari pengendalian diri dengan toples Nutella yang terbuka.


Mumi adalah salah satu galeri penyamun Halloween favorit saya, bukan hanya karena itu membuat saya merenungkan a ritual Mesir kuno yang menarik dan Brendan Fraser, tetapi karena tidak ada tekanan untuk membuat mereka terlihat rapi dan bersih. Anggota badan yang cacat atau pembungkus floppy menambah daya tariknya, dan memberi Anda sedikit ruang untuk kesalahan jika Anda bukan dekorator yang cerdas. Tidak seperti penyihir, vampir, atau monster Frankenstein, Anda bahkan tidak perlu khawatir membuat wajah; paling-paling, mereka menatap Anda dengan dua mata manik-manik dari balik potongan kain mereka yang membusuk. Dan untungnya, hampir semua permen bulat menghasilkan mata yang luar biasa.

Mulailah dengan kue puff yang dicairkan; membeli di toko, puff beku baik-baik saja, bahkan mungkin lebih disukai, tetapi pastikan paketnya menyebutkan semua mentega, karena rasanya lebih unggul daripada yang dibuat dengan shortening. Cairkan adonan di lemari es setidaknya delapan jam sebelum Anda berencana menggunakannya. Periksa petunjuk pencairan paket, karena Anda mungkin dapat meninggalkan kue beku di atas meja selama satu jam dalam keadaan darurat — tetapi hati-hati dengan metode itu, karena ada risiko bagian luar gulungan yang terlalu mencair. Puff pastry terbuat dari lapisan tipis mentega dan adonan yang berselang-seling, yang membuatnya rentan jika menjadi terlalu lunak. Jika Anda menangani adonan saat terlalu lunak, Anda dapat menghaluskan lapisannya dan secara efektif mengurangi kemampuannya mengembang, jadi cobalah berpikir ke depan, dan mencairkannya di lemari es.

  Gambar untuk artikel berjudul Membuat Mummy Tart Nutella dari Tiga Bahan Ini
Foto: Allie Chanthorn Reinmann

Buka gulungan selembar puff pastry dan potong dan sisihkan sepertiga dari persegi panjang untuk membuat bungkusnya (masukkan ke dalam lemari es agar tetap dingin saat Anda bekerja). Potong sisa puff pastry menjadi enam persegi panjang berukuran sama dan segera letakkan di atas loyang yang dilapisi perkamen. (Jika Anda menghiasnya di atas loyang, Anda tidak perlu khawatir untuk memindahkannya nanti, saat sudah lebih hangat dan penuh dengan Nutella.)

Dengan menggunakan bagian belakang sendok kecil, olesi setiap persegi panjang dengan lapisan tipis cokelat hazelnut, sisakan seperempat inci tepi telanjang di sekitar tepi luar. Tahan penggunaan Nutella secara berlebihan. Aku tahu. Ini juga bertentangan dengan setiap serat keberadaan saya, tetapi Anda menginginkan lapisan tipis dan buram. Jika Anda melakukannya terlalu banyak, kue bisa meleleh dan habis, mengakibatkan kekacauan yang menyedihkan dan gosong. Juga, perbatasan perbatasan memberi potongan mumi tempat menempel.


  Gambar untuk artikel berjudul Membuat Mummy Tart Nutella dari Tiga Bahan Ini
Foto: Allie Chanthorn Reinmann

Setelah semua persegi panjang terlapisi Nutella, keluarkan bagian adonan yang terpisah dari lemari es. Dengan menggunakan pisau atau pemotong pizza, iris kue menjadi potongan tipis, kira-kira setebal ¼ inci dan sepanjang kue; Anda akan menyesuaikan panjangnya selanjutnya. Potong satu strip pembungkus kue sedikit lebih panjang dari lebar masing-masing kue tar. Letakkan di atas kue tar dengan sudut tertentu sehingga memenuhi batas kue di kedua sisinya. Gunakan pemotongan awal ini untuk membantu Anda memberi jarak pada sisanya, tutupi setiap kue tar dengan potongan adonan berselang-seling sampai Anda membuat persimpangan di sepanjang persegi panjang. Anda seharusnya bisa melihat Nutella menyebar di bawahnya. Untuk hasil akhir mengkilap opsional, oleskan sedikit mencuci telur sepanjang kue di atasnya. Panggang kue tar selama 12-15 menit dalam oven bersuhu 400°F yang telah dipanaskan sebelumnya, atau sampai mengembang dan berwarna keemasan.

  Gambar untuk artikel berjudul Membuat Mummy Tart Nutella dari Tiga Bahan Ini
Foto: Allie Chanthorn Reinmann

Selesaikan kue tar mengerikan ini dengan mata manis. Saya menyukai Reese's Pieces, tetapi Anda dapat menggunakan M&M, keripik coklat, irisan almond, atau kacang tanah. Untuk membuat pupil, gunakan tusuk gigi dan oleskan sedikit Nutella ke setiap mata.