Bolehkah Saya Mempersembahkan Tofu Puff Pizza Rolls Ini

Puff tahu adalah bentuk tahu favorit saya. Mereka sudah digoreng sebelumnya, kenyal dan renyah, dengan interior seperti sarang lebah yang menyerap saus seperti mimpi. Mereka juga cukup berlubang di dalamnya, yang menjadikannya kendaraan yang bagus hal-hal Dan hal-hal- dalam hal ini, saus pizza dan keju mozzarella.

Bahkan sebagai penggemar berat tahu, saya terkejut dengan seberapa baik potongan kacang kedelai goreng bekerja sebagai pengganti kerak pucat yang biasa. Mereka renyah, ya, tapi juga kenyal yang menyenangkan dengan cara yang hanya bisa saya gambarkan sebagai 'sangat menyenangkan'. Dan, sebagai seseorang yang telah mengangkat barang yang sangat berat dan berusaha mendapatkan keuntungan tersebut , setiap sedikit tambahan protein membantu, Dan mereka adalah pengganti yang baik jika Anda mencoba mengurangi karbohidrat. (Mereka juga lulus Tes Resmi Pizza Roll: Mereka membakar kotoran dari mulut saya.)

Membuat pizza gulung tahu sangat mudah, meski sedikit berantakan. Untuk memulai, Anda harus mencampur satu batch isian, menggunakan rasio dua bagian mozzarella parut dengan satu bagian saus pizza berdasarkan volume. Saya menggunakan 1 cangkir keju dan 1/2 cangkir saus, dan itu cukup untuk dua paket puff tahu (sekitar 40 puff).

Setelah Anda membuat isian, Anda harus mengisi isapannya. Letakkan mereka di sisi yang paling stabil, dan buat sedikit 'x' di atasnya dengan pisau yang sangat tajam, berhati-hatilah agar tidak menembus kepulan dan keluar dari ujung lainnya.

Ambil satu sendok teh isian dan masukkan—dengan jari yang bersih—ke dalam puff. Ini akan terasa sedikit menjijikkan, dan saya minta maaf tentang itu, tetapi ini benar-benar cara termudah untuk mengisi isapan. Terus tambahkan isian sampai puff penuh, lalu taburkan sedikit mozz ekstra di atasnya.

Masak puff roll pada suhu 350℉ hingga bagian atasnya berwarna kecokelatan dan bergelembung. Saya menggunakan penggorengan udara, dan butuh waktu tiga menit. (Saat saya membuat batch kedua dengan isian yang didinginkan, butuh waktu lima menit.) Oven akan memakan waktu sedikit lebih lama, jadi mulailah memeriksa tanda lima menit dan keluarkan setelah bagian atasnya berwarna kecokelatan.

Makan pizza roll puff segera jika Anda ingin merasakan pengalaman melelehkan keju yang meleleh di mulut, atau tunggu beberapa menit hingga dingin. Saya suka menyajikannya dengan saus pizza ekstra untuk dicelupkan saus bawang putih akan sangat bodoh juga.