Mari kita mulai dari sini: Spons dapur menjijikkan. A Studi 2017 diterbitkan dalam Laporan Ilmiah Nature.com menemukan bahwa spons dapur bekas mengandung 362 kekalahan berbeda jenis bakteri a kepadatan mengejutkan dari 45 miliar mikroba per sentimeter persegi . Menurut laporan tersebut, lingkungan dapur menampung lebih banyak mikroba daripada toilet, “terutama karena kontribusi spons dapur, yang terbukti mewakili reservoir bakteri aktif terbesar di seluruh rumah.” Lebih dari toilet? Astaga.
Jadi, apa yang dapat Anda lakukan untuk membatasi penyebaran bakteri jahat ini ke seluruh piring dan meja dapur—selain membuang spons Anda setiap minggu? Beberapa mengatakan: microwave mereka . Idenya bukanlah hal baru, dan telah menghadapi skeptisisme. Itu Waktu New York melaporkan bahwa sementara microwave dapat membunuh bakteri yang lemah, 'bakteri yang paling kuat, paling bau, dan berpotensi patogen akan bertahan.'
Tetapi Michaeleen Doucleff—yang penelitiannya sambil meraih gelar doktoral di bidang kimia termasuk menanam, mempelajari, dan membunuh bakteri—tidak yakin. Doucleff menulis untuk NPR bahwa bakteri spons yang paling dikhawatirkan—patogen bawaan makanan—adalah 'bakteri lemah' yang pernah dipanaskan meski hanya sedikit, 'benar-benar meletup'.
Bahkan penulis studi spons itu sendiri mengatakan, 'Sanitasi dengan merebus atau perawatan gelombang mikro telah terbukti secara signifikan mengurangi muatan bakteri dari spons dapur dan oleh karena itu dapat dianggap sebagai tindakan kebersihan yang wajar.' Tetapi mereka kemudian berkata, dalam kalimat berikutnya: 'Namun, data kami menunjukkan bahwa spons yang disanitasi secara teratur (seperti yang ditunjukkan oleh penggunanya) tidak mengandung lebih sedikit bakteri daripada yang tidak bersih.' Hah?
Setelah mendalami studi spons asli, ahli mikrobiologi makanan Jennifer Quinlan memberi tahu NPR 'tidak ada penjelasan yang jelas tentang apa arti 'pembersihan rutin'' dan bahwa 'penelitian tersebut menyatakan bahwa spons tersebut dimasak dengan microwave atau dimasukkan ke dalam air sabun yang panas.' Metode terakhir, kata Quinlan, 'sebenarnya dapat mendorong bakteri.' (Apakah kami menyebutkan penelitian hanya mengamati lima spons yang dilaporkan orang 'dibersihkan secara teratur' di Jerman?)
Masukkan Departemen Pertanian AS. Menurut USDA , baik microwave Dan spons pencuci piring membunuh 99,9% bakteri. (Spons yang diuji telah direndam tidak lain dari jus daging giling. Yuck.)
Jadi, siapa yang benar? Meskipun menggunakan microwave pada spons Anda bukanlah solusi jangka panjang yang aman untuk kegagalan, hal itu pasti dapat menghilangkan banyak bakteri berbahaya dan meningkatkan masa pakai spons Anda. Jadi pada dasarnya? Jangan lakukan selamanya. Ketahuilah bahwa spons masih akan menampung beberapa bakteri setelah nuking, dan pada akhirnya perlu dibuang. Kapan, tepatnya, terserah toleransi Anda sendiri terhadap mikroba tak terlihat.
1) Pastikan tidak ada bantalan gosok logam. Itu harus dibersihkan di mesin pencuci piring Anda dengan panas tinggi, termasuk siklus kering yang dipanaskan.
2) Dapatkan benar-benar basah. Spons kering dapat terbakar dalam microwave.
3) Nyalakan dengan kekuatan penuh selama satu menit.
4) Biarkan dalam microwave selama lima hingga sepuluh menit hingga dingin sebelum dikeluarkan.
Beberapa tip kesehatan spons lagi: Jangan menggunakannya untuk membersihkan jus daging mentah; gunakan handuk kertas sebagai gantinya. Bersihkan secara teratur (setiap beberapa hari atau seminggu sekali). Dan jangan menunggu juga jauh sebelum Anda membuangnya. Aturan praktis yang baik adalah sebulan sekali.