Anda Harus Melelehkan Brie Menjadi Ramen Instan Pedas Anda

 Gambar untuk artikel berjudul Anda Harus Melelehkan Brie Menjadi Ramen Instan Pedas Anda
Foto: Claire Bawah

Saya telah memasukkan keju ke dalam ramen instan saya selama saya makan ramen instan (hampir 30 tahun). Ketika saya masih remaja, saya akan menghancurkan sebungkus mie instan Maruchan, menambahkannya ke cangkir kopi kertas besar, lalu mengisi cangkir dengan air panas mendidih dari dispenser air panas di toko sudut lokal saya. Setelah mie terlalu empuk, saya akan mengeringkan hampir semua airnya, mencampurkan bumbu, lalu merobek keju menjadi empat bagian yang sama dan memasukkan potongan-potongan itu ke dalam mie. Saya akan membiarkannya duduk selama satu atau dua menit lagi, lalu menikmati apa yang hanya bisa digambarkan sebagai 'mie yang terlalu matang dan terlalu matang, disatukan oleh terlalu banyak keju'. Itu bagus.


Brie Shin ramyun memiliki semangat yang sama, tapi dia sedikit lebih canggih. Ada beberapa “resep” berbeda yang beredar di berbagai platform media sosial, tetapi intinya sederhana: Tambahkan brie ke ramen pedas, lebih disukai merek Shin, dan biarkan meleleh untuk membuat kaldu yang lembut dan funky yang menggulung beberapa pedas. panas. (Beberapa Ramen-fluencer merekomendasikan mengganti air dengan susu , Tetapi Dapur menemukan bahwa melunakkan bumbu sedikit terlalu baik.)

Anda tidak mendapatkan tarikan keju yang mungkin Anda dapatkan dengan mozzarella, tetapi kaldu krim itu indah, dan Anda mendapatkan sedikit kulit jamur yang kenyal dan sesekali gumpalan brie yang meleleh. Ini adalah petualangan kecil yang menyenangkan untuk mulut Anda.

Untuk membuat brie Shin ramyun, yang harus Anda lakukan adalah mengambil beberapa ramen instan Shin (atau ramen pedas favorit Anda), buat sesuai dengan instruksi paket, lalu tambahkan brie sebanyak atau sesedikit yang Anda inginkan. ( Orang ini menambahkan seluruh roda.) Saya menambahkan dua ons, mengaduknya untuk melelehkannya sepenuhnya, lalu menambahkan irisan ekstra di atasnya dan membiarkannya cair , tapi tidak sepenuhnya meleleh , untuk sedikit kontras tekstur murahan. Saya juga ingin menambahkan beberapa daun bawang tetapi, sayangnya, tidak ada. (Anda harus menambahkan beberapa daun bawang. Itu adalah aksen allium-y yang sempurna untuk semua kekayaan itu.)