Anda Bisa Menggoreng Telur di Air Fryer Anda

  Gambar untuk artikel berjudul Anda Bisa Menggoreng Telur di Air Fryer Anda
Foto: Claire Bawah

“Tidak Sungguh goreng apa saja.” Sudah berapa kali kita para pemuja penggorengan harus mendengarkan kata-kata itu? Berapa kali kita, dengan tangan mencabut rambut dari kulit kepala kita, harus memohon seseorang untuk mengabaikan namanya, dan mendekati alat dengan pikiran terbuka? Pria yang tampaknya kuat secara mental— pria yang terkenal logis dan berpikiran ilmiah —telah membuat jiwa mereka kacau balau dengan nama alat ini, tidak mampu melewati hal kecil ketidakakuratan itu semua .


“TAPI TIDAK MENGGORENG APA PUN,” para pembenci mengembik, berulang-ulang, kepada siapa pun yang berani berbagi favorit mereka salmon goreng udara resep.

Yah tidak lagi, saudara-saudaraku di dalam Kristus. Sekarang kita waktu untuk bertele-tele. Sekarang kita dapat mengatakan, dengan kepala terangkat tinggi, “Jalang, ya. Itu bisa menggoreng telur sialan.

Hanya dalam lima menit, Anda bisa menggoreng telur mata sapi, lengkap dengan pinggirannya yang sedikit renyah dan kuning telur yang encer. Yang Anda butuhkan hanyalah telur dan sedikit lemak babi. Mengapa saya tidak memikirkan ini sebelumnya? Aku tidak tahu! Menggoreng telur di atas loyang telah melayang-layang dalam kesadaran saya untuk sementara waktu, dan telur goreng dengan udara adalah langkah logis berikutnya. Saya malu butuh waktu lama, tapi setidaknya saya akhirnya sampai di sana.

Jika Anda memiliki penggoreng udara gaya keranjang, Anda bahkan tidak memerlukan wajan; keluarkan saja nampan kecil dan pecahkan telur langsung ke bagian bawah keranjang (antilengket). Angin mencambuk dan minyak panas menggabungkan kekuatan untuk memasak sarapan Anda dalam waktu singkat, tanpa putih goopy.


Jika mau, Anda bisa memasak daging asap di sana terlebih dahulu, biarkan lemaknya hilang, lalu masak telur dengan minyak panas. Tiga potong daging asap memberikan minyak yang cukup bagi saya untuk memasak empat telur, dan saya mungkin bisa menggoreng lebih banyak lagi, seandainya saya tidak bosan makan telur.

Panaskan minyak adalah kuncinya, karena membantu membentuk batas putih telur. Setelah penggorengan udara (dan minyak) dipanaskan hingga 375 ℉, saya menarik laci, memiringkannya sedikit sehingga minyak menggenang di dekat bagian depan, lalu memecahkan telur di dalam minyak dan membiarkannya mengeras selama sekitar 20 detik, sampai tepi luar putih mulai mengeras. Hal ini membuat warna putih tidak beterbangan terlalu banyak saat Anda pertama kali menutup laci, meskipun sedikit potongan putih tidak perlu dikhawatirkan.


  Gambar untuk artikel berjudul Anda Bisa Menggoreng Telur di Air Fryer Anda
Foto: Claire Bawah

Setelah sekitar tiga menit, putihnya akan mengeras dan kuning telurnya akan encer, tanpa bintik-bintik putih yang terlihat. Sebagian putihnya mungkin akan meledak dan menutupi kuning telur, tetapi jangan khawatir, kuning telurnya tidak akan keras (kecuali jika Anda terus memasaknya).

Bahkan jika telur Anda keluar seperti ini:


  Gambar untuk artikel berjudul Anda Bisa Menggoreng Telur di Air Fryer Anda
Foto: Claire Bawah

Kuning telur akan keluar seperti ini:

  Kuning telurnya sangat berbeda karena yang di kanan dari ayam ayah saya dan yang di kiri dari toko kelontong.
Kuning telurnya sangat berbeda karena yang di kanan dari ayam ayah saya dan yang di kiri dari toko kelontong.
Foto: Claire Bawah

Telur Goreng Air Fryer

Bahan-bahan:

  • 2 sendok makan minyak bacon (atau beberapa potong daging asap)
  • Telur

Keluarkan baki kecil dari keranjang penggorengan udara Anda dan sisihkan. (Saya tidak dapat menjamin untuk menggoreng telur dalam penggorengan udara bergaya oven pemanggang roti, tetapi saya pikir Anda dapat melakukannya dengan loyang kecil.)

Jika Anda memasak bacon dengan telur, masukkan ke dalam keranjang (dingin). Setel suhu ke 375℉ dan biarkan daging panas dengan keranjang. Biarkan bacon matang sedikit lebih lama setelah penggorengan udara mencapai 375℉, hingga lemaknya sedikit keluar dan beberapa menit lagi akan matang. Jika Anda tidak sedang memasak bacon saat ini, Anda cukup menambahkan beberapa sendok makan minyak bacon ke dalam laci dan membiarkannya meleleh saat penggorengan udara memanas.


Pecahkan telur Anda ke dalam beberapa cangkir teh atau ramekin, lalu buka laci penggorengan udara dan geser bacon ke belakang (jika menggunakan). Miringkan laci ke arah Anda sehingga minyak menggenang ke arah depan, lalu tuangkan telur Anda ke dalam minyak. Biarkan putih mengeras selama sekitar 20 detik, hingga Anda melihat batas mulai terbentuk. Tutup laci, biarkan telur matang sebentar; intip untuk memastikan putihnya tidak menjadi terlalu gila, dan geser kembali ke telur jika sudah.

Masak dua menit lagi untuk kuning telur encer, atau lebih lama jika Anda ingin kuning telur lebih matang. Angkat dengan spatula berlubang dan makan segera, dengan rasa superioritas, karena Anda benar-benar telah menggoreng sesuatu dengan penggoreng udara Anda di hari yang mulia ini.